En 1982 seis viticultores del municipio de Requena (Comunidad Valenciana) decidieron iniciar la elaboración de un vino espumoso, y ese mismo año presentaron su primer vino o …
Si queréis hacer un bizcocho especial para San Valentín (Día de los Enamorados y de la Amistad) o para cualquier otra ocasión especial, con la característica de que por …
Imaginamos que no somos los únicos que en muchas ocasiones cocinamos un plato, no por el ingrediente principal precisamente, sino por la salsa que lo acompaña. Y esto nos …
Uno de los bocados que no puede faltar en Aponiente desde que se creó, es la Tortillita de camarones de Ángel León, aunque ha evolucionado en los diez años que puede llevar …
En la Asamblea General de las Naciones Unidas que se celebró en el año 2021, se acordó declarar el 2023 como el Año Internacional del Mijo (International Year of Millets). …
Hace unos días os hablamos de la creación de los nuevos Premios Montagud Editores, una iniciativa de la editorial barcelonesa especializada en gastronomía desde 1906, y que es …
Os preguntamos qué os parece este truco para medir los ingredientes con cuchara, sin apenas ensuciarla, porque en nuestra cocina muy pocas veces utilizamos este método de …
‘Sufrimiento animal en la cesta de la compra‘ es el título del informe realizado por la organización de consumidores Foodwatch sobre el estado de salud de los …
En menos de un mes tendrá lugar la cita enológica que están esperando todos los apasionados de los vinos naturales, esos vinos que se hacen con uva natural y sin añadir ni …
Hay una forma de comer fresas que nos encanta, y es mezclándolas con yogur colado o yogur griego, nos gusta mucho más que con nata porque… es tan difícil encontrar nata de …
