El Vino, Atlas Mundial, es uno de nuestros libros de consulta sobre el mundo de la enología, un magnífico volumen de 400 páginas que nos introduce en la historia del vino …
Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran …
Una idea para disfrutar del seitán que os mostramos hace unos días es esta original receta de Seitán, un plato muy sano y nutritivo con el que sorprender a tus comensales.
El …
Como os comentamos recientemente, el Pain de Campagne cuenta con distintas recetas para elaborarlo. La primera elaboración de Pain de Campagne que os mostramos era del maestro …
COAG acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de Abril, como cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos nos facilita puntualmente los …
El pasado mes de octubre conocíamos con un nuevo concepto de supermercado, ‘Aquí é’ son supermercados ‘de segunda generación’ que de momento cuenta con dos …
Aprovechando la época del espárrago fresco navarro, Prodecasa organiza el VI Certamen del Espárrago de Navarra en el que este año participan 42 establecimientos, bares y …
Después de la gira internacional de Ferrán Adrià, es momento de que sea igualmente homenajeado en España, ahora son todas las televisiones españolas las que dedican sus …
Si habéis leído el post Huevo duro, sabréis del utensilio de cocina que puede ayudar a que la cáscara del huevo no se agriete cuando lo cocemos, es el Pincha huevos o …
El huevo duro o huevo cocido se caracteriza por ser cocinado con su cáscara sumergido en agua hasta que la yema y la clara cuajan, mostrando una textura sólida pero tierna. La …
