Hoy nos ha llegado el libro Pintxos 2012, un gran libro que reúne un amplio catálogo fotográfico y todos los pintxos que se presentaron en el VI Campeonato de Pintxos Euskadi …
Preparar unos petit fours o pequeños bocados dulces para acompañar el café no tiene ninguna complicación, es más, en muchos casos será la excusa perfecta para aprovechar …
Hace un tiempo os hablamos de los grelos, una hortaliza típica en la gastronomía gallega, ésta brota de los nabos. Pero antes de ser grelo es nabiza, protagonista en esta …
Como cada año, Canal Cocina celebra la Navidad con una programación especial, aunque este año repite varios programas, la novedad es La Navidad de nuestros chefs, un espacio …
La Comarca de Avilés goza de tradición y buen gusto en la elaboración artesanal de dulces navideños, y para comprobarlo, nada mejor que acercarse este fin de semana para …
Ya ha pasado un año desde que la UNESCO determinó Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Dieta Mediterránea, valorando que no sólo se trata de una forma de …
Continuamos con los preparativos de Navidad, y es momento de empezar a valorar que polvorones y mantecados podemos elaborar, además de los tradicionales, hay muchas variedades …
Una nueva investigación llevada a cabo por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Copenhague (KU, Dinamarca), determina que puede ser una buena opción utilizar …
La Salsa de mostaza y eneldo es una apuesta a ganar si se sirve junto al salmón ahumado, el tradicional gravlax o salmón marinado en casa. Ya que os estamos animando a que en …
Un sencillo aperitivo de queso bien aderezado puede presentarse como un aperitivo de Navidad jugando un poco con su forma de preparación, estas Bolas de queso, albahaca y …
