S’more

S’more es la abreviación de ‘some more’ (un poco más o algunos más), y esto debía ser lo que deseaban quienes crearon o popularizaron la combinación de …

Empanar a la milanesa

Normalmente, desde niños nos encantan los alimentos empanados o rebozados, y después fritos, esta técnica es una de las que favorecen la inclusión de nuevos alimentos, sobre …

Hoy Cocinas Tú: Capuchino de zanahoria a la naranja

Hace unos meses que probamos este Capuchino de zanahoria a la naranja de Sonia, autora del blog L’Exquisit, cuando los días eran más cortos y fríos, apetecía tomarlo …

Genoma del tomate

Un grupo internacional formado por 300 investigadores de 13 países ha dado a conocer el mapa genético del tomate, concretamente de las variedades Solanum lycopersicum …

Helado de nata y Conguitos

Va a ser inevitable que en los próximos meses aumente considerablemente el recetario de helados, sorbetes, granizados… tanto el nuestro como el vuestro, pues es una forma …

Cómo cortar una lechuga iceberg

Según la cantidad de lechuga iceberg que vayamos a consumir y también de cómo la vamos a preparar, la cortamos de una u otra forma, a veces retirando las hojas, otras veces …

El placer de comer y comer en exceso

Un interesante estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Nápoles (Italia), concluye que el placer de comer, o lo que es igual, comer por placer, puede …

Qué significa tomber

Cuando tenemos unas espinacas frescas podemos cocinarlas de muchas formas, una de ellas, aplicándole el mínimo de cocción, es sencillamente proporcionándoles un poco de …

Ensalada de guisantes frescos, bacon y requesón

Los guisantes son una de las pocas legumbres que podemos encontrar frescas en nuestra zona, además nos encanta comerlos recién retirados de su vaina, tienen que estar tiernos …

Botellero para la nevera

Hace pocas semanas cambiamos nuestro frigorífico, el anterior contaba con un accesorio que hacía de botellero, pero en la nueva no lo tenemos, así que estábamos buscando …