En la cocina creativa, uno de los intereses es cambiar la textura de los alimentos, para ello han surgido distintos productos que lo hacen posible. Si hablamos de cambiar la …
Apasionados por la cerveza artesana, hay que añadir una nueva cita en la agenda para no perderse la I Feria Internacional ‘El Arte de la Cerveza Sana’, ¿cuándo?, …
Pues ya tenemos una nueva receta de torrijas en Hoy Cocinas Tú, la comparte con nosotros Sart, autora del blog Art Arte, son las Torrijas de leche y canela que seguramente van a …
Ya conocéis que tenemos un espacio en el blog en el que todos los que nos leéis podéis compartir vuestras recetas, es la sección Hoy Cocinas Tú. En varias ocasiones nos …
No sabemos si definirlo como maridaje o armonía gastronómica, el primer término no es del agrado de muchos gastrónomos, particularmente profesionales y aficionados al mundo …
Hace unos días os hablábamos de los encurtidos, concretamente mencionábamos el término anglosajón ‘Pickles‘. Se han hecho siempre, pero da la sensación de que …
Es más que probable que cada cocinero tenga su método para guardar las sartenes y otros recipientes de cocción de forma que estén protegidos para que no se rayen, hay …
¿Qué es un pastel de viaje?, aunque sea la primera vez que se tenga constancia de esta descripción para un pastel, creemos que hace falta pensar muy poco para deducir a qué …
Cuántas veces habremos dicho que hay más tartas de manzana que cocineros, si cada uno hacemos más de una docena de variantes, imaginad. Es inevitable, la manzana es una fruta …
Empezando la primavera nos encontramos como regalo, además de días más soleados y temperaturas más moderadas (aunque este año no es generalizable en todo el país), con los …
