Cocinar un ave al horno, pollo, pularda, capón, pavo… es muy fácil, pero eso no quita que para conseguir que quede bien jugosa y sabrosa haya que tener en cuenta algunos …
En varias ocasiones hemos hablado de iniciativas que buscan reducir el desperdicio de pan utilizándolo como ingrediente para desarrollar otros productos, como por ejemplo la …
La isla de Sicilia es un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía, y uno de sus tesoros culinarios más preciados es el erizo de mar, equinoideos con los que se …
El tradicional concurso que se celebra en el marco de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión, cuyos protagonistas son los ingredientes italianos, ya tiene abierta …
Los ingredientes, materias primas o productos más nobles que son por sí solos un manjar, apenas necesitan manipulación del cocinero para que sea un bocado exquisito. ¿Qué …
Según los resultados de un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Chicago (Estados Unidos), un ácido graso presente en la carne y en los productos lácteos …
Es momento de empezar a pensar en el menú, o los menús, según cuántos días toque cocinar, cuyos platos engalanarán la mesa, deleitarán a nuestros invitados y nos …
Si entre vuestros bombones favoritos están los populares Hershey’s Kisses, bombones de chocolate con leche cremosos o los Baci Perugina, que además de chocolate negro, …
Desde siempre hacemos nuestra pasta o crema de castañas dulce para la repostería casera, así que os animamos a probarla siguiendo nuestra receta y adaptando el punto de dulzor …
Como habéis leído en el titular, la Organización de Consumidores y Usuarios se atreve con el panettone de supermercado y analiza 16 de este dulce navideño de origen italiano, …
