Como en la vida, en la cocina se aprende todos los días, aunque consideremos que hay una elaboración o receta que hacemos bien y dominamos, siempre puede mejorarse. No sabemos …
Un postre que será del agrado de todos los comensales, que gustará a niños y a mayores, y que se elabora en menos de media hora, puede ser este Pudin cremoso con miel y …
Fue el pasado miércoles, en la celebración de la gala de presentación de la Guía Michelin 2014 de España y Portugal, cuando el cocinero malagueño hizo público su nuevo …
La segunda semifinal de La Nariz de Oro estaba prevista para el pasado 19 de noviembre en Valencia, pero se ha retrasado hasta el próximo 4 de diciembre de 2013, así que tomad …
Los entusiastas o amantes de la cocina siempre solemos tener tiempo para ver y conocer nuevos utensilios que faciliten alguna labor culinaria o que nos gusten, aunque no siempre …
La situación del sector hostelero, en general, ha empeorado en los últimos años a causa de la crisis, igual que ha sucedido en otros sectores profesionales. Pero se sigue …
También hay términos culinarios que describen una mala elaboración en cocina, y hoy es uno de los que vamos a comentar, qué significa corder en cocina. Aunque también hay …
En los últimos años se ha hablado de crear dispositivos que fueran capaces de compartir sabores de alimentos a través de la red, hasta el momento eran sistemas complejos de …
Hay un término inglés que está tomando mucho protagonismo en el argot gastronómico, demasiado diríamos nosotros, como si no fuera rica la lengua española para tener que …
David Muñoz, también conocido como Dabiz Diverxo, ha sido quien al fin ha devuelto las tres estrellas Michelin a Madrid. Con 33 años de edad y 6 años de historia de su …
