Xantar 2014. Programa

El recinto ferial de Ourense será el escenario del 15º Salón Internacional de Gastronomía y Turismo, Xantar 2014, del 5 al 9 de febrero. Este evento se estrena este año como

Gastrofestival 2014, novedades en Gastrocultura

El Ayuntamiento de Madrid ha dado a conocer algunas novedades sobre las actividades que se van a desarrollar con motivo de la celebración del Gastrofestival 2014, concretamente

Museo del Vermut en Reus

Se están ultimando los detalles para la próxima apertura del Museo del Vermut en Reus (Tarragona), un proyecto que sin saberlo, se empezó a gestar en 1982, cuando Joan Tàpias

Festival de la Tapa de Zafra 2014

Hacía semanas que no teníamos propuestas interesantes para disfrutar de una ruta de tapas, pero una vez iniciado el nuevo año y digeridas las últimas fiestas, empiezan las

Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2014

Hoy se ha abierto la convocatoria del concurso organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del

Cómo hacer natillas en el microondas

A este paso el microondas se va a convertir en una de las mejores inversiones en pequeños electrodomésticos… ya hemos elaborado varias recetas de forma sencilla, rápida

Hoy Cocinas Tú: Borrajas rebozadas con canela y panela

La borraja es una planta que se ha consumido principalmente en zonas rurales. Se considera una verdura, pero hay muchas formas de prepararla. Hace un tiempo ya conocisteis una

Kashmiri masala o masala de Cachemira

Las especias son una joya culinaria, ya sabéis que nos encantan y que las utilizamos a diario en nuestras recetas, igual que las hierbas aromáticas. Y nos gusta tanto cocinar

La denominación sangría sólo podrá utilizarse cuando la bebida se haya elaborado en España o en Portugal

La sangría es una bebida aromatizada a base de vino típica de nuestro país, es como la tapa, identifica parte de nuestra cultura gastronómica. Esta bebida hoy es noticia

Lanshu Chen, Mejor Chef Femenina de Asia 2014

A principios de año conocíamos la fecha de celebración del evento de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, será el próximo 24 de febrero en