Se ha abierto la convocatoria del Concurso Internacional de Vinos, Bacchus 2014. Es la décimo segunda edición de un certamen organizado por la Unión Española de Catadores, …
Durante estos días ha sido noticia la norma de calidad del Jamón Ibérico, norma que pretende acabar con la sobreproducción, la ausencia de controles, los precios inferiores a …
Hace más de un año que se anunciaba el lanzamiento de una máquina dispensadora de sopa de miso, diseñada por el fabricante de sopa de miso Marukome. Se ha estado presentando …
Hemos visto varios tipos de corte para las patatas, entre otros, conocemos las patatas paille, allumette, batonnet, gaufrette… también hay denominaciones de cortes que se …
Para los aficionados a la cocina residentes en la provincia de Granada se ha creado el I Concurso Culinario ‘Granajoven Chef’, un certamen con el que se pretende dar …
¿Habíais visto antes una sartén como la de la foto que ilustra estas líneas? Lo que arrebata toda la atención es el mango en posición vertical, ¿cuál será su finalidad?, …
Estuvimos en el Restaurante Nerua por primera vez en 2011, fue poco después de la inauguración de su actual ubicación en el Museo Guggenheim de Bilbao, cuando ya tenía el …
Si habéis probado los pimientos confitados, no os sorprenderá esta receta de Gelée de frambuesas y pimientos rojos, es más, para nosotros probarla es ya una provocación, …
Madrid Fusión es la primera cita gastronómica del año, del mismo modo que Enofusión es la primera cita enológica y también tiene lugar en Madrid, se realiza de forma …
La Fundación Alícia nos ofrece una pirámide nutricional de cuatro caras, una herramienta diseñada para ayudar a entender qué es necesario comer, cómo se ha de comer, cómo …
