El ajo es el protagonista de una feria gastronómica y cultural en un municipio de León, en Santa Marina del Rey, es una feria que según cuentan, se celebra desde hace más de …
La tilapia es un pez de agua dulce originario del África muy resistente y fácil de criar en piscifactorías, de hecho, se produce como si fueran pollos de granjas avícolas, de …
Hemos visto distintos utensilios de cocina diseñados para espolvorear azúcar glas, cacao en polvo, canela o ingredientes similares. El que nos parece más funcional y práctico …
Hoy os traemos un aperitivo muy fácil de hacer, refrescante, saludable, nutritivo (sabéis que nos preocupa esta cuestión y queremos que a vosotros también) y como no, …
En verano no conviene hacer mahonesa casera, así que normalmente recurrimos a la elaboración de esta salsa sin huevo, la denominada lactonesa o mayonesa sin huevo. Se puede …
El baklava es un pastelito turco delicioso, se elabora con pasta filo, frutos secos (principalmente nueces, pistachos y almendras), miel, almíbar… hay distintas variedades de …
Concurso de la gamba, del langostino, del pulpo, de las cañaíllas… y ahora del cangrejo, de río. Hablamos de un nuevo certamen destinado a los cocineros profesionales que se …
Nos parece una tentación este Sorbete de frutos rojos al vino que comparte la autora del blog Mi Gran Diversión en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, tiene que estar …
La cocina canalla valenciana tiene una nueva barra para disfrutar de la mano de Ricard Camarena, se llama Canalla Bar, un espacio que se encuentra dentro del recién remodelado …
Normalmente las sopas frías, gazpachos, salmorejos, ajoblancos… se deben elaborar con antelación y dejar enfriar en el frigorífico, así se homogenizan los sabores además …
