La correcta manipulación y conservación de los alimentos es de vital importancia para tener control sobre la seguridad alimentaria, así que además de tratar temas …
En estos días se está hablando mucho en los medios de comunicación sobre la determinación de Carrefour, que ha decidido dejar de vender productos de PepsiCo en Francia, …
Retomamos el problema del desperdicio de alimentos, que continúa siendo una cuestión preocupante a nivel mundial y sobre la que mucho se habla y poco se avanza. Y es que las …
Como ya hemos comentado anteriormente, la inteligencia artificial tiene un gran potencial (también) si se aplica en la gastronomía y el mundo de la cocina, y así se demuestra …
Del 29 al 31 de enero se celebrará la cumbre mundial de la gastronomía, Madrid Fusión 2024, y ya conocéis el programa del escenario principal que es el del auditorio. Pero …
Este año, en septiembre, haría diez años que semanalmente (con alguna excepción puntual) preparamos un recetario de platos y elaboraciones culinarias vegetarianas en el marco …
Pinterest ha publicado el informe “Las tendencias de mañana, hoy”, un conjunto de tendencias que se han seleccionado, como es habitual, en base a las imágenes que los …
Años atrás, un programa de televisión dedicado al espectáculo y el entretenimiento constaba de actuaciones musicales, humor, magia y demás, los protagonistas de estos …
A nosotros todavía nos falta una celebración para poner la guinda a las fiestas navideñas, pero lo que más nos apetece a todos después de tanto banquete es volver a nuestras …
Un grupo de investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU), la Universidad de Copenhague y el Instituto Tecnológico de California, ha logrado desarrollar un …
