Guardar botellas en la nevera o frigorífico muchas veces nos puede parecer un incordio, si no utilizamos un botellero van rondando de un lado a otro y además, a menudo pensamos …
Nos gusta preparar la seta de cardo (Pleurotus eryngii) a la parrilla y tomarla como aperitivo, como entrante o como guarnición en algún plato. Tiene una textura carnosa y un …
La compañía startup Time and Oak (Tiempo y Roble) puso en marcha en la plataforma de financiación popular Kick Starter, una campaña para lograr recaudar 18.000 dólares (unos …
Hoy ha empezado el Fórum Gastronòmic de Barcelona, y como os anunciamos, uno de los actos que tenía lugar este lunes era la resolución del Premio ‘Cuiner de l’Any …
Cuando hacemos bizcochos, magdalenas o cupcakes con relleno, no siempre quedan tan centrados como nos gustaría, por eso los fabricantes de utensilios de cocina y repostería se …
Las berenjenas las podemos asar, cocer, freír, saltear… pueden ser ingrediente principal o una guarnición, incluso podemos hacer deliciosas salsas con ellas. Esta …
Se han organizado unas nuevas jornadas gastronómicas dedicadas al arroz en Valencia, concretamente en la zona de Playa de las Arenas, emblemático lugar de la ciudad para …
Hace unos meses os hablamos de la Hamburguesa Ramen, una creación de Keizo Shimamoto que se hizo muy popular hace aproximadamente un año. Se trata de algo que puede resultar …
¿Quién no tiene en su recetario un bizcocho con manzana?, uno o varios, porque hay cantidad de dulces de repostería en este formato que se pueden elaborar, y suelen ser uno de …
La FAO ha publicado el informe Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2014, en él se ofrecen estimaciones sobre la subalimentación y el progreso realizado en la lucha …
