Cómo hacer pasta de avellanas

No tanto como los frutos secos enteros, pero a menudo utilizamos la mantequilla elaborada con ellos para algunas recetas, a veces en praliné, otras veces con especias y otras

Cajas para panettone decoradas

Si hacéis un tronco de Navidad para regalar o para llevar a la casa a la que habéis sido invitados a comer o cenar en estas fiestas, ya sabéis que disponéis de cajas para

Bizcocho de turrón de Jijona en taza (microondas)

Hacer este bizcocho en taza es tan fácil que es un peligro (igual que el brownie), pues en cualquier momento en el que dispongamos de cinco minutos nos lo podemos hacer para

Salmón con velouté de jengibre y vino blanco

Quizá el salmón fresco no es uno de los pescados más consumidos en Navidad, todo lo contrario que salmón ahumado, que a menudo forma parte de los aperitivos. Pero dado que

Falso Hot Dog de Christian Escribà

Volvemos a compartir con vosotros un vídeo del programa El Rey del Pincho de Canal Cocina porque en él podéis ver un nuevo trampantojo (decimos nuevo porque hace unos días os

App Michelin Restaurantes Europa 2015

Ayer os hablábamos del lanzamiento de la nueva App Michelin Restaurantes de España 2015, una aplicación de la guía roja con formato y nombre renovado, gratuita y disponible

¿Cómo transformará el cambio climático la agricultura mundial?

El IIASA (International Institute for Applied Systems Analysis) es un instituto de investigación ubicado en Austria que se dedica al análisis de problemas de gran envergadura

Berenjenas al ajillo, shiso fresco y miso de Josep Barahona

Con esta receta de Berenjenas al ajillo, shiso fresco y miso de Josep Barahona vamos a poder elaborar un plato de cocina fusión de este cocinero catalán afincado en Tokio. En

Culinary Action! Incubator, incubación de proyectos relacionados con la gastronomía

El pasado 12 de diciembre se abrió el periodo de inscripciones para formar parte de la primera edición del Culinary Action! Incubator, con este nombre denominan al nuevo

Michelin Restaurantes de España 2015

Hace unos días se lanzaba a la red la nueva App Michelin Restaurantes de España 2015, una aplicación de la guía roja que ha renovado nombre y formato, anteriormente se