Los hermanos Roca reciben el premio ICEX ‘Exportando España’
Jordi, Josep y Joan Roca han recibido el Premio ICEX ‘Exportando España’, en el marco del …
Ya se ha presentado la lista de Los 100 Mejores de la Gastronomía Española 2015 en Madrid Fusión, es la segunda edición de esta lista que nació con el objetivo de dar a …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de enero 2015, como ya sabéis, el IPOD (Índice de …
La proteína marina es fundamental en la carta del restaurante Casa Solla, y hoy conocemos un poco más su cocina a través de esta receta de Merluza en salsa cítrica, papel de …
Esta mañana se ha hecho entrega del galardón al Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015, como os adelantábamos, había seis candidatos a recibir este reconocimiento a su …
Pocos Gobiernos de países europeos apuestan tanto por los alimentos ecológicos como el Gobierno de Dinamarca, ahora ha anunciado un plan con 67 medidas que tiene como objetivo …
Quizá muchos de vosotros ya lo sabíais, pero hace unos meses conocíamos la publicación del mapa con los Vinagres con Denominación de Origen Protegida en España y entre …
Un estudio desarrollado por investigadores chinos de la Facultad de Química e Ingeniería Química, el Laboratorio Estatal de Química Orgánica Aplicada y la Universidad de …
Este tipo de pasta tradicional de la cocina alemana que se conoce como spätzle, entre otros nombres, se convierte en un tipo de pasta más de consumo habitual desde el momento …
Como ya anunciamos en el post sobre los restaurantes Bib Gourmand de Francia, hoy se ha presentado oficialmente la Guía Michelin Francia 2015, publicación que en esta ocasión …
