Ensalada de pasta con rabanitos y tirabeques

En esta estación, como en todas, nos gusta aprovechar los productos de temporada, y ahora tenemos unos frescos, sabrosos y algo picantes rabanitos que incorporamos en las …

Guía de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015

Ya está disponible la Guía de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015, guía que se lanza al mercado tras haberse celebrado la gala de presentación de la lista …

La FAO pide un cambio en la forma de producir alimentos

En el marco de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2015, el Director General de la FAO pide un cambio en la forma de producir alimentos, solicita que se creen …

Recetas de aperitivos ligeros para el verano

En verano, y en general cuando hace buen tiempo, apetece hacer muchas más cosas y en buena parte celebrarlo comiendo, esto quiere decir que salir a tomar el aperitivo los días …

Cómo encamisar un molde cuadrado para hacer un bizcocho. Vídeo

Como nos gusta la información clara y concisa, y hemos encontrado un buen vídeo que muestra cómo encamisar un molde cuadrado para hacer un bizcocho, un brownie, una tarta de …

Qué significa détendre o relâcher en cocina

No sólo volvemos a afirmar que la lengua francesa tiene un diccionario culinario muy rico porque tiene términos para definir casi cualquier proceso que se realice en cocina, es …

Salón del Cava Premium en Madrid

El Consejo Regulador del Cava ha organizado el Salón del Cava Premium que se va a celebrar el próximo lunes 8 de junio en Madrid, concretamente en el Restaurante Pedro Larumbe. …

Hoy Cocinas Tú: Tarta de queso, manzana y crumble

Pues si estábais pensando en hacer algo dulce para el fin de semana, tal vez aquí tengáis una propuesta que os guste, se trata de una Tarta de queso, manzana y crumble que …

En marcha en el Reino Unido el Plan Estratégico Alimentos en los que se puede confiar

Durante los últimos años el Reino Unido se ha enfrentado a varios escándalos alimentarios, la contaminación de la carne de pollo por Campylobacter, el fraude en el que se …

Jornadas Gastronómicas y Ruta de Tapas del Pescado Azul en L’Atmella de Mar

Con el objetivo de promocionar la actividad pesquera, la gastronomía local y el turismo de L’Atmella de Mar (Tarragona), el área de Turismo del Ayuntamiento organiza las …