Ya sabemos que hay una receta de Salmorejo Cordobés, pero luego hay tantas recetas de salmorejo como cocineros, cada uno aporta su toque particular adaptándolo a su gusto o al …
Aunque se pueden hacer muchas versiones de la panna cotta tradicional, es ésta la que más nos gusta, una buena nata tiene muy buen sabor y no necesita más que algo de dulzor …
Cuando hacemos una ensalada con aguacate y salmón tenemos la seguridad de que va a gustar a nuestros comensales, es una de las combinaciones estrella tanto para ensaladas como …
En tiempo de vendimia son muchas las localidades y regiones dedicadas a la producción de vino que organizan eventos para dar a conocer su trabajo a los aficionados a esta …
Un curioso estudio desarrollado por Jinhe Bai, investigador del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), concluye que calentar los tomates cortados en verde en …
En próximos festivales de cine gastronómico vamos a poder ver muchas novedades, una de ellas es el documental Eres lo que comes producido por Food & Groove Films y Sr …
Aunque hay personas que dicen que prefieren no comer ensalada y pasar a los platos fuertes, cuando les presentas ensaladas diferentes, con frutas, quesos, frutos secos, …
En el mes de marzo de este año, la Agencia de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) de Estados Unidos aprobaba el Palcohol, un producto elaborado con «alcohol en …
Ya sabéis que los festivales de comida callejera están en pleno apogeo, los foodtrucks se han convertido en la estrella gastronómica del verano, bueno, las elaboraciones …
Hoy hemos visto un vídeo que quizá nos sirve para reforzar nuestro argumento sobre la elaboración de pan de molde en casa, aunque hace bastante tiempo de ello, por supuesto …
