Concurso Bocadillos de Autor 2016. Convocatoria

Un año más se abre la convocatoria para participar en el Concurso Bocadillos de Autor, un certamen dirigido a cocineros profesionales que cumple su tercera edición con el

Valencia Cuina Oberta Noviembre 2015

Como cada año, el mes de noviembre acoge una nueva edición de las jornadas gastronómicas a precio especial en muchos de los restaurantes de la ciudad de Valencia, hablamos de

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

A veces, cuantos menos ingredientes se pongan en una ensalada, más se disfruta, aunque hay que decir que a la exquisita Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos que

Guía Michelin Alemania 2016

Hoy se ha presentado la Guía Michelin Alemania 2016, publicación que en esta ocasión cumple su 50 aniversario y que destaca por el récord en la concesión de la primera y

Don Bacalao gana el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015

El Restaurante Don Bacalao es uno de los más reconocidos de la ciudad, con muchos años de buena cocina, por lo que ha resultado una buena noticia conocer que ha ganado el

La EFSA concluye que es poco probable que el glifosato suponga un riesgo cancerígeno

En el mes de marzo el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) de la OMS anunciaba que según sus investigaciones, el glifosato era un producto

Sevilla Tapas Week 2015

La semana de la tapa de Sevilla está a punto de dar comienzo, quienes estéis por la ciudad o cercanías podréis disfrutar de este evento a partir de este fin de semana, y para

Rubén Osorio y Cristóbal Muñoz, cuartos finalistas del Concurso Cocinero del Año 2016

Ayer se celebró la última semifinal del Concurso Cocinero del Año en Madrid, y de ella salieron los dos últimos cocineros que se suman a la lista de los finalistas, ellos son

Ceviche de zanahoria, langostino, wasabi y yogur de limón de Federico Guajardo

En el momento en el que tengamos unos buenos langostinos tenemos que probar este sencillo plato que comparte con nosotros el chef del restaurante del Hotel Los Ángeles de Dénia

Mug cake de chocolate y plátano

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