Sorprendentes datos sobre las legumbres. Infografía

Como ya os comentábamos hace unos meses, el 2016 es el Año Internacional de las Legumbres, iniciativa llevada a cabo por la Asamblea General de las Naciones Unidas por varias

Lomo de jurela ahumada con ensalada de col, nueces, miso y mahonesa de ajo negro de Diego del Río

Sobre estas líneas tenéis una receta de pescado que seguramente os atraerá, no sólo para disfrutar de su sabor, de su aroma, de su textura, de sus contrastes… también

Doce recetas con espinacas frescas

No sabemos si es vuestro caso, pero desde que las espinacas se comercializan limpias y listas para consumir, envasadas en lo que se conoce como cuarta gama, parece que se

Feria de la Cerveza de Madrid 2016

Se está preparando una fiesta de la cerveza en Madrid, la edición de invierno, que sabemos que a muchos de vosotros os va a interesar, así que id anotando en vuestra agenda

Salmón glaseado con kecap manis y sésamo

Si en tu despensa no faltan los aderezos tradicionales de la cocina oriental, china, japonesa, indonesia, coreana… seguramente te gustará probar esta receta de pescado que

Qué es la mantequilla concentrada

En el diccionario culinario podemos encontrar muchas descripciones para la mantequilla, se puede hablar de distintos estados de mantequilla (como la mantequilla pomada o

La cocina rápida de Lorraine Pascale. Libro

Ya hace unos años que conocemos la cocina de Lorraine Pascale, fue en 2012 cuando Canal Cocina empezó a emitir sus programas La cocona fácil de Lorraine, Recién horneado por

Concurso de Tapas Judión de la Granja 2016

Ya está a punto la quinta edición del Concurso de Tapas Judión de la Granja 2016, un certamen que se celebrará en dos poblaciones del municipio Real Sitio de San Ildefonso,

Jornadas de la Galera en L’Antic Molí 2016

Llega la cita anual ineludible para descubrir en profundidad las virtudes de la galera (Squilla mantis), un crustáceo que en los últimos años se ha ganado el reconocimiento de

Pudin cremoso de chocolate y sésamo

Si os gusta el pudin cremoso de chocolate pero queréis disfrutar de él con algún toque de sabor especial, aquí tenéis una propuesta que os va a gustar, es el Pudin cremoso