Si sois de los que disfrutáis de los platos aromatizados con piel de lima o de limón recién rallada, o la utilizáis a menudo para hacer repostería casera u otras …
Los fines de semana es cuando más tiempo tenemos para cocinar y también para disfrutar de unas tapas, tanto en bares y restaurantes como en casa. Así que hoy nos centramos en …
El próximo día 17 de noviembre se presentará la Guía Michelin Nueva York 2017, por ello, como antesala a esta presentación y con el propósito de crear expectación, una …
De todas las formas y versiones de brownie que hemos hecho, y que nos quedan por hacer, nos quedamos con la tradicional, y particularmente con la primera receta de brownie que …
Actualmente, para poder conocer el contenido de sal en el jamón ibérico se utilizan métodos destructivos en la pieza de jamón, es un proceso que, según los expertos, es …
Todavía hay mucho que aprender, probar y disfrutar sobre la cocina con plancton marino, pues es un ingrediente muy nuevo. Y aunque una de las formas más deliciosas de tomarlo …
Si hay un cocinero que además de pasión por los fogones, siempre deja patente de dónde procede y del amor que procesa a su tierra es Pepe Solla, y además lo lucha con ganas, …
Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, acaba de dar a conocer un informe en el que se identifican las seis tendencias …
Este mes de noviembre va a tener lugar la tercera edición del Salón de Vinos Monovarietales, un pequeño evento de una sola jornada que este año se desarrollará en el Hotel …
La receta de pasta que hoy se incorpora a la sección de las recetas de los lectores, Hoy Cocinas Tú, no es apta para los amantes de la pasta al estilo italiano, aunque es …
