A veces se consigue que las verduras se acepten de mejor grado cuando se cocinan con una bechamel, se gratinan… aunque hortalizas como el pak choi necesitan poco para que …
Por todos es sabido que el municipio valenciano de Peñíscola ha sido escenario de diversas películas y series de televisión, pero posiblemente no se conoce hasta qué punto …
Una sardina lañada es una sardina curada en sal, una técnica ancestral utilizada principalmente para conservar alimentos, como el pescado, pero que sigue siendo una técnica …
Los courgetti o espaguetis de calabacín nos gusta comerlos crudos, esta hortaliza tiene una textura muy elegante en boca, ligeramente crujiente, y además resulta refrescante, …
El año pasado nació un nuevo evento en Cataluña de lo más interesante para reconciliar a la sociedad con el medio rural y, entre otras cosas, para dar la oportunidad a todas …
Ya se ha dado a conocer cuándo se va a celebrar una nueva edición del Taller Culinary Action! en Barcelona, será el próximo 24 de abril en el Edificio Media-TIC, Auditorio de …
En los últimos años se han intensificado las acciones y la comunicación relacionada con la sobrepesca, las capturas ilegales, la puesta en marcha de nuevos sistemas de …
Nos gusta incorporar frutas a las vinagretas, tanto si las vamos a utilizar en ensaladas como en otros tipos de plato, de hecho, en más de una ocasión habréis visto alguna …
Una de las frutas de sartén que más gustan y más se consumen en estas fechas son los buñuelos de Cuaresma, y es la receta que tenemos en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, y …
Se acerca la fecha de celebración de la tercera edición del foro enológico que recibe el nombre del océano que baña las tierras en las que se elaboran los vinos, hablamos de …
