Brindar es uno de esos gestos universales que dan calor a uno momento especial. Un ‘chin-chin’ que anuncia que algo bueno está pasando: una buena noticia, una compañía querida, un reencuentro, un simple día que merece celebrarse. Durante mucho tiempo hemos asumido que ese gesto necesita una copa con alcohol para completarse, como si el vino, el cava o un licor fueran los verdaderos portadores del motivo de la celebración.
Pero lo cierto es que el valor del brindis nunca ha estado dentro del vaso. Está en quienes lo levantan. En la conversación, en la presencia, en el deseo que se formula al chocarlo con el de enfrente. El contenido importa, pero mucho menos de lo que creemos: la calidez está en el ritual, no en la bebida.
Y quizá por eso, cada vez más personas buscan formas de seguir celebrando sin que el alcohol marque el ritmo. No por renuncia, sino por coherencia con una forma de cuidarse, disfrutar más y sentir con claridad lo que se celebra. Brindar sigue siendo brindar; simplemente cambia el contenido de la copa.
Con esa idea nace nuestro nuevo ebook, ‘El arte de los mocktails: cócteles sin alcohol con alma gastronómica‘, una invitación a descubrir bebidas especiales, cuidadas y llenas de sabor, para brindar con la misma emoción de siempre, pero sin una gota de alcohol.
Por qué un ebook de mocktails
Cada vez somos más conscientes de la relación entre el alcohol, la salud y el bienestar, pero eso no significa renunciar al placer gastronómico. En Gastronomía y Cía defendemos desde hace muchos años que disfrutar de la cocina y del buen comer pasa por ampliar horizontes, cuestionar inercias y abrir espacio a nuevas experiencias.
Si en la cocina cuidamos el origen del producto, las técnicas, la estacionalidad y la intención con la que cocinamos, ¿por qué no hacerlo también con lo que bebemos? Un mocktail bien pensado puede ser tan satisfactorio como un cóctel clásico: tiene equilibrio, textura, aroma, frescor, color y un punto creativo que lo convierte en un momento especial.
Este ebook es fruto de un trabajo largo, culinario y reflexivo: queríamos crear una guía sencilla, práctica, directa y llena de inspiración para que cualquiera pueda preparar en casa bebidas sin alcohol con auténtico carácter gastronómico.
Qué incluye este ebook
‘El arte de los mocktails‘ es mucho más que una colección de recetas. Está organizado para que puedas disfrutarlo tanto si eres aficionado a la cocina como si simplemente te apetece beber algo distinto. Incluye:
1. Una despensa líquida sin alcohol
Cómo organizar ingredientes, qué merece la pena tener siempre y cómo combinarlos como si fueran elementos de una mise en place líquida.
2. Técnicas básicas de mixología casera
Sin tecnicismos innecesarios, pero con ese punto profesional que marca la diferencia: jarabes caseros, infusiones, macerados, espumas ligeras, hielo aromatizado, equilibrio de sabores…
3. Más de treinta recetas organizadas por estilos
- Frutales y refrescantes
- Herbales y especiados
- Cremosos y casi de postre
- Energizantes (té, café, matcha)
- Festivos y de celebración
Todas son accesibles, ajustables y explicadas con detalle.
4. Un capítulo final: un brindis consciente
Una reflexión sobre el placer, el cuidado, el ritmo de vida y la importancia de elegir cómo queremos celebrar.
Para quién es este ebook
- Para quienes quieren disfrutar sin alcohol sin renunciar al sabor.
- Para quienes reciben invitados con gustos diferentes.
- Para quienes cuidan su descanso, su claridad mental o su alimentación.
- Para quienes simplemente quieren ampliar su repertorio culinario.
- Para quienes buscan ideas para Navidad, cumpleaños, cenas especiales o un día normal que pide algo distinto.
Los mocktails no son un sustituto: son una alternativa con personalidad propia.
Cómo conseguir el ebook
Puedes descargar “El arte de los mocktails: cócteles sin alcohol con alma gastronómica” de dos formas:
1) Comprar el ebook (6,50 €)
Disponible en nuestra plataforma:
Es un PDF maquetado para leer en pantalla y perfecto también para imprimir.
2) Gratis para suscriptores de pago de Substack
Si formais parte de Gastronomía y Cía – A Bocados, podéis descargarlo sin coste adicional desde la publicación privada:
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Una nueva forma de celebrar
Brindar con intención, sin prisas, sin necesidad de que el alcohol marque el tono de la noche, es abrir una puerta distinta al placer. Una que no deja resaca ni borra el sabor del plato que tienes delante. Una que acompaña tu forma de cuidarte sin restar emoción a los encuentros.
Ojalá este ebook os inspire, os acompañe y os dé nuevas formas de celebrar lo de siempre: la compañía, la comida, la vida cotidiana y los pequeños momentos que merecen una copa… sea con lo que sea.
