Vídeos de cocina

Hacer croissants estilo francés. Vídeo

En Gastronomía & Cía ya os hemos explicado cómo hacer croissants, es una muy buena receta, pero hay muchas más que podemos elaborar, pues sucede como en cocina, cada …

Patatas Kaolin de Mugaritz

frameborder="0" allowfullscreen> Uno de los platos de Andoni Luis Aduriz más conocidos, aunque no se haya visitado su restaurante, Mugaritz, es el de las patatas que parecen …

Vídeos de Sweet Llambión 2012

width="680" allowfullscreen="allowfullscreen"> El pasado fin de semana se celebró en Avilés el Salón de los Aromas y Sabores Dulces, evento conocido como Sweet Llambión. …

Dar forma de bola a una masa fermentada. Vídeo

frameborder="0" allowfullscreen> Para quienes se inician en la elaboración de pan casero hemos encontrado un vídeo muy instructivo que queremos compartir, es algo básico en la …

Herramienta profesional para hacer rocas de chocolate

La mayoría de nosotros conocemos como rocas de chocolate un delicioso bocado dulce que se compone principalmente de frutos secos y chocolate, cereales y chocolate… …

Adobo para barbacoa de Jamie Oliver

width="680" allowfullscreen="allowfullscreen"> Se hacen barbacoas todo el año, pero sin duda, el verano es la estación en la que más disfrutamos de la cocina y la comida al …

Arroz a banda socarrat de Quique Dacosta

frameborder="0" allowfullscreen> No sabemos cómo fue que se nos escapó el programa de Robin Food en el que estuvo Quique Dacosta, fue el pasado mes de diciembre y como …

Gazpacho de Jamie Oliver

frameborder="0" allowfullscreen> Estamos muy acostumbrados a que el chef británico Jamie Oliver nos muestre recetas de cocina italiana, también de algunos otros países, …

Manzanas de caramelo

allowfullscreen scrolling="no" frameborder="0" width="680px" height="410px"> De cara a un fin de semana que además es festivo en muchos lugares, hemos pensado que puede gustaros …

Rosas de chocolate. Ideas para San Valentín

frameborder="0" allowfullscreen> Dentro de una semana es el Día de San Valentín, una celebración tradicional también conocida como Día de los Enamorados o Día del Amor y la …