Hoy queremos recordar un breve post que publicamos hace unos años (casi 10), titulado ‘Jalea de pimientos asados’. En sus líneas empezamos explicando qué es una jalea, …
Nos gustan mucho los currys de todo tipo, así que es uno de los platos que hacemos a menudo pero más que siguiendo recetas tradicionales de la cocina asiática, guiándonos por …
No es ninguna novedad decir que muchos platos mejoran con un chorrito de limón, aunque hay personas que lo utilizan como nosotros (y muchos de vosotros) el aceite de oliva …
Con esta receta de Pollo a la parrilla con verduras y vinagreta de tamari tenéis una nueva propuesta para preparar un plato único ligero y sabroso, además, es muy sencillo de …
Estamos en otoño y la despensa ya nos da el juego en la cocina que estábamos esperando, este año las setas no se han hecho esperar. Pero hace calor, como si estuviéramos en …
Si os gustan las hamburguesas originales, salir de las clásicas burgers con queso, bacon y mostaza, tenéis que probar la receta que os vamos a proponer a continuación, es …
Una de las setas más apreciadas de esta época son los boletus (Boletus edulis), un hongo que también se conoce como seta calabaza, seta de Burdeos, cep (en catalán), porcini …
Dado que la carne roja la consumimos ocasionalmente, nos preocupamos de elegir una de buena calidad, que sea muy tierna y con un sabor limpio, y la solemos disfrutar simplemente …
La butifarra ‘esparracada’ es una receta tradicional de la cocina catalana de la que se pueden elaborar muchas variantes y hoy queremos compartir una de ellas. No es una …
Uno de los pescados que encontramos todo el año en el mercado, que es accesible, económico, versátil, con una carne sabrosa, con cuerpo y fácil de cocinar es la dorada …
