Níscalos y otras setas, remolacha, calabaza, hinojo, boniato, coles… Son muchos los alimentos que han entrado en nuestra cocina con la entrada del otoño y con ellos sólo …
Un alimento que años ha se conocía como ‘pan de pobres’ os puede dar una idea del valor gastronómico que tenía, y qué equivocados estaban… Las castañas son una joya …
Seguro que ya lo sabéis, además, os lo hemos contado y si recibís nuestras publicaciones en vuestro correo (por si no lo sabéis, podéis suscribiros gratuitamente) habréis …
Tanto los huevos como las patatas son alimentos que además de gustar a todos, se pueden cocinar y combinar de mil y una formas, así que nos parecen muy pocas las que os traemos …
No os podéis imaginar, o quizá sí, la de veces que se han sentado en nuestra mesa personas que decían que no les gustaba la coliflor (incluso de la familia más directa) y …
Hay muchísimas personas que desayunan tostadas o un bocadillo, que no comen postre ni en la comida ni en la cena, y si meriendan, es cualquier snack que mate el gusanillo a …
Con esta receta de ñoquis o gnocchi tostados con maíz, cebolla caramelizada y parmesano, te vas a reconciliar con estas deliciosas bolitas de patata, porque vas a probarlas de …
Castañas, granadas, kakis, setas, chirimoyas, coles, boniatos… Si algo bueno tiene el fin del verano, es la llegada de la despensa de otoño, tan rica y variada como la de …
Abrid la nevera y mirad qué tenéis para cocinar, puede que sean zanahorias, tomates, calabaza, brócoli, coliflor, judías verdes, champiñones… Pues con cualquiera de estos …
Nos hemos cansado de escuchar o de decir que los tomates ya no saben a nada, que se hacen buenos tomates, pero eso no es verdad, lo que estamos es muy mal acostumbrados y …
