Entrantes

Curry de tofu

Una de las mejores formas de comer el tofu es preparando un curry como el que hoy compartimos con vosotros, es muy sencillo, y convierte al denominado ‘queso de soja’ en algo

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Hay muchas formas de hacer una crema de calabacín, normalmente se enriquece con otras hortalizas y también se añade queso, crema de leche… y de la forma más sencilla, que

Carpaccio con aguacate, maíz y parmesano

Una de nuestras recetas favoritas para disfrutar del carpaccio de ternera es esta con vinagreta de mostaza, pero de vez en cuando hacemos otras también muy ricas, una de ellas

Pasta con calabacín, crème fraîche, parmesano y trufa

Las recetas de pasta como la que hoy os vamos a proponer nos encantan para la primavera y el verano, pues son platos frescos y llevan ingredientes de temporada, tomad nota de

Crepes de salmón, aguacate y hierba luisa

Aunque muchas veces disfrutamos de los crepes en postres y meriendas, también nos gustan como base de platos salados, pueden ser aperitivos o entrantes, hay tantas formas de

Gazpacho de melocotón

La fruta de verano forma parte de muchos platos frescos como es el gazpacho, hace unos días preparábamos el Gazpacho de cerezas y hoy tenemos otra propuesta para esta sopa

Gazpacho de calabaza

Aunque la calabaza está asociada al otoño y al invierno, hay variedades que se dan en distintas estaciones del año, y continúa siendo un alimento nutritivo y saludable con el

Rollitos de aguacate y requesón con papel de arroz

Otra forma de comer una ensalada es haciendo unos rollitos con papel de arroz, podemos poner lo que nos apetezca, así que de vez en cuando optamos por la combinación de

Doce recetas con mango, fáciles y deliciosas

Utilizamos el mango muy a menudo en nuestras recetas, pues es una fruta que ayuda a incorporar el punto dulce y carnosidad en una receta salada, o un punto ácido en un postre

Salmorejo con queso cottage y avellanas

La receta de salmorejo seguro que la conocéis de sobra, aunque volvemos con este plato tradicional de la cocina cordobesa para que os animéis a probarlo con una guarnición