La canela es, quizá, la especia más utilizada en repostería, pero hay muchas otras especias que aportan aromas y sabor a nuestras elaboraciones dulces, proporcionándoles una …
Estamos haciendo algunas pruebas con distintos tipos de endulzantes y edulcorantes, y ahora que es momento de disfrutar de los panellets, hemos hecho unas pruebas con ellos que …
Natillas, flanes y otros postres cremosos de chocolate son muy populares, pero no lo son tanto las gelatinas (aunque hay personas que llaman flan sin huevo a una preparación en …
Ya sabéis que los boniatos son uno de los alimentos de esta temporada que más nos gustan, además, ha sucedido como con el aguacate, la avena u otros alimentos saludables, que …
Cuando llegan los primeros días fríos de otoño (o sencillamente frescos, porque aquí tenemos unos 20º C), que se acompañan de nubes que amenazan lluvia, encender el horno y …
El día en el que nos apetece comer algún capricho dulce, como algo de repostería, es muy fácil recurrir a la excesiva oferta de los comercios, pero es mucho más …
La demanda de los consumidores y la respuesta que ofrecen los comercios al respecto, ha hecho que la harina de espelta, también denominada harina de escanda, sea una de las que …
Nos encanta tomar té matcha, es uno de los tés que tomamos con cierta asiduidad desde hace unos años, pero como se puede ver en el recetario del blog, también nos encanta …
No conocemos a ningún niño que no se lo pase bien haciendo algunos dulces como las trufas de chocolate, los panellets y recetas por el estilo en las que tienen que hacer …
Nos hemos levantado con ganas de desayunar unas galletas tiernas, abizcochadas, y es que anoche ya teníamos pensado hacerlas porque teníamos un par de plátanos demasiado …
