Como cada año en estas fechas llega el momento de empezar con los preparativos de la Coca de San Juan, el dulce tradicional del que se disfruta para celebrar el solsticio de …
Basándonos en el concepto del tiramisú tradicional, elaboramos un postre que sorprende, sencillamente porque está delicioso, es un Tiramisú de kiwi, piña y Malibú. Para los …
Volvemos a compartir una receta de La Comida de la Familia, el libro de Ferrán Adrià sobre los menús que elaboraban en elBulli para el personal (la familia), porque además de …
Las fresas son una fruta estupenda para la elaboración de todo tipo de postres, así que hay que aprovechar su corta temporada e incluirlas en nuestra alimentación para …
La necesidad de tomar bebidas refrescantes aumenta en los meses de calor, y no es un tema banal, si durante todo el año debemos tener en cuenta los conceptos básicos sobre la …
El Helado de vainilla con cookies es uno de los preferidos en general, casi tanto como el helado de chocolate, son sabores clásicos que nunca dejarán de estar presentes en el …
El Turinois es un pastel tradicional que se elabora con puré de castañas, chocolate, mantequilla y kirsch, de la elaboración clásica os hablaremos y mostraremos su …
En esta ocasión tenemos un postre que no sólo gustará a los más golosos, también para aquellos que afirman que no les gustan los dulces en general, también hay que pensar …
Va a ser inevitable que en los próximos meses aumente considerablemente el recetario de helados, sorbetes, granizados… tanto el nuestro como el vuestro, pues es una forma …
Un sirope de chocolate es una salsa dulce utilizada en infinidad de postres, bizcochos, helados, flanes, tartas, macedonia de frutas… e incluso en coctelería. Existen …
