Recetas de Cocina

Ensalada de bonito

Esta Ensalada de bonito es la que preparamos para probar la lechuga Salanova, junto a unas hojas de lechuga hoja de roble y una combinación de ingredientes más que son

Lemon Curd

Hace unos días Leo nos solicitó la elaboración del Lemon Curd tradicional, es decir, sin Thermomix, ya que la receta de Lemon Curd o Crema de limón que publicamos, está

Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella

Este plato solemos hacerlo con solomillo de buey, pero hoy no teníamos así que hemos preparado esta Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella, cuyo resultado

Frittata de calabacín y gorgonzola

Hoy nos hemos deleitado con esta sencilla Frittata de calabacín y gorgonzola, una elaboración que como ya os contamos en el post Frittata, es originaria de la cocina italiana y

Gazpacho de remolacha

Uno de los platos frescos de cuchara con los que disfrutar en verano es la receta de Gazpacho de remolacha, tan sencilla de hacer como cualquier otro gazpacho y con un toque

Helado de plátano frito con miel

Uno de los helados que más aplaudirán tus comensales es el Helado de plátano frito con miel, una delicia que además de nutritiva, resulta muy fácil de hacer. A casi todos

Pizza funghi

La Pizza funghi, como suelen llamar los italianos a la pizza de setas, es una de las más populares, una buena masa de pizza y unas ricas setas con su base de tomate, su queso

Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas

Es una maravilla disfrutar cada día de una ensalada diferente, un plato refrescante y que nos puede aportar distintos nutrientes. Con el orzo, la pasta de la que os hablábamos

Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabuena

No hay nada mejor que hacer una receta de ensalada para disfrutar de las legumbres en verano, como esta Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabuena. No podemos

Rollitos de arroz rellenos de espinacas

Son exquisitos estos Rollitos de arroz rellenos de espinacas, además de un entrante muy nutritivo y sano, son ideales para saborearlos tanto en frío como en caliente, un plato