Recetas de Cocina

Filete de pescado con verduras dulces al curry

El Filete de pescado con verduras dulces al curry es un plato que sorprende gratamente, pero tenemos que confesaros algo, ha sido fruto de un error. Como sucedió en su día con

Bizcocho de chocolate al ron con espuma de té matcha

Hoy merecíamos un postre dulce y a poder ser de chocolate, bueno, más que merecer… teníamos esa necesidad para terminar la culminar una buena comida, así que hemos

Pan Casero Santa Rita

Para poder valorar los nuevos productos que se presentan en el mercado, nada mejor que probarlos, y hoy hemos tenido la oportunidad de probar la harina para Pan Casero Santa

Sopa de chocolate a la canela con batata caramelizada

Hoy hemos tenido un postre caprichoso, esta Sopa de chocolate a la canela con batata caramelizada. No es una combinación arriesgada, el chocolate es un ingrediente muy versátil

Kouign Amann

Hace unos días nuestra lectora María Dolores nos propuso un reto que nos encantó, la elaboración de un pastel originario de la Bretaña francesa, concretamente de Douarnenez,

Biscotes de centeno y linaza

Este fin de semana hemos preparado unos Biscotes de centeno y linaza, estos biscotes son ideales para un aperitivo o para tomar en el desayuno y la merienda. Aceptan cualquier

Solomillo con crema de guisantes y jamón

Después de una mañana de domingo activa, poco tiempo nos ha quedado para cocinar, así que al regresar a casa hemos decidido hacer un Solomillo con crema de guisantes y jamón,

Arroz con conejo y níscalos

Hoy hemos disfrutado especialmente con un plato otoñal, el Arroz con conejo y níscalos nos ha hecho cerrar los ojos para saborearlo mejor, es un manjar, seguro que estaréis de

Receta de Mantecadas

A primera hora de la tarde, Cova, del blog Comoju, nos ha tentado con sus Mantecadas de Astorga, hasta tal punto que después de hornear el pan que teníamos levando, ha entrado

Pavo relleno y albardado con salsa de setas

Este no es un pavo relleno como el que prepararíamos para Navidad, este Pavo relleno y albardado con salsa de setas es ideal para elaborarlo cualquier día de la semana, con un