La receta culinaria que hoy compartimos con vosotros es una guarnición, a nuestro parecer, muy adecuada para el cordero a la brasa, aunque el Cuscús de setas y ajos tiernos es …
El arroz ocupa los primeros puestos entre los alimentos más consumidos del mundo, es un cereal saludable, es un alimento básico y además, es un ingrediente de lujo por su …
Partimos de un roux para hacer una salsa blanca que combina distintas salsas madre de la cocina francesa, la salsa bechamel, la velouté y la soubise, y posiblemente alguna que …
He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar de la receta de Duxelles en un sabroso aperitivo, Rollitos de salmón rellenos de duxelles, con un toque de queso fresco y wasabi, …
Hace unos días os explicábamos el significado de Duxelles, una elaboración tradicional de la cocina francesa de la que hoy os vamos a mostrar una variante, esta receta de …
Disfrutar del atún en aceite de oliva es mucho más gratificante si es casero, no sólo está más sabroso, además es mucho más natural y económico, incluso utilizando las …
Como os hemos comentado en el post de los Colines de cerveza, con los recortes de la masa hemos elaborado como aperitivo esta receta de Coca de berenjena, una tapa muy sabrosa …
Hoy hemos preparado esta receta de Colines para el aperitivo, tenemos unas salsas para mojar, jamón serrano ahumado de León, quesos curados… Son unos palitos de pan muy finos …
Si buscáis un auténtico capricho, una verdadera delicia, un delicado postre con el que sentiros la persona más golosa del mundo, aquí tenéis el Bombón helado de chocolate y …
Seguimos con sabrosos pinchos y tapas para estas jornadas estivales, aunque sobra decir que el Salmón con puerro asado es un aperitivo apto en cualquier época del año. Es una …
