Recetas de Cocina

Ensalada de pera, parmesano y rúcula

Os proponemos iniciar una comida o cena con esta Ensalada de pera, parmesano y rúcula, un entrante que resulta muy sabroso y que seguramente os gustará repetir. Como la

Endibias con salsa de ostras

Es muy habitual que en las recetas con endibias éstas se sirvan crudas, en ensaladas generalmente, hasta que se descubre que cocinadas son una auténtica delicia, como estas

Cómo hacer chocolate plástico

Si queréis saber cómo hacer chocolate plástico para la decoración de vuestras tartas o postres variados, a continuación os mostramos lo sencillo que es, simplemente son

Huevo a la plancha con trufa negra, bacon y parmesano

El Huevo a la plancha con trufa negra, bacon y parmesano es un plato de lo más sencillo de hacer, pero además es de los que no te cansarías nunca de comer, sobre todo si eres

Receta de caviar de berenjena

Os presentamos la receta de caviar de berenjena que hemos elaborado a partir del vídeo de Gordon Ramsay que podréis ver al final de la lectura, una de las variantes que os

Pasta con salsa de trufa negra y parmesano

Ayer recibimos nuestro primer pedido de Valle de Yerri, trufa negra fresca (Tuber melanosporum) y huevos trufados Valle de Yerri. Os podéis imaginar qué cenamos ayer, unos

Judías verdes con espárragos ahumados y chistorra

Navarra se ha sentado hoy en nuestra mesa con unas riquísimas chistorras, unos espárragos conocidos como ‘cojonudos’ y un poco de queso Roncal, poco más ha hecho falta

Espárragos, gorgonzola y pimiento

Un pincho o tapa sencilla, rápida y fácil de hacer, con una presentación que podéis servir en un día festivo, y con un sabor indiscutiblemente delicioso, combinamos

Ensalada de aguacate, queso fresco y aderezo de salsa zhug

Sabrosa y refrescante es esta receta de ensalada de aguacate con queso fresco y aderezo de salsa zhug, que hoy os proponemos para servir como entrante en cuanto tengáis

Doce recetas con patatas para guarnición

Nadie puede dudar que las patatas son una de las reinas de las guarniciones, fritas, cocidas, horneadas, en puré… es un alimento muy nutritivo y saludable (menos saludables