Os presentamos la receta de caviar de berenjena que hemos elaborado a partir del vídeo de Gordon Ramsay que podréis ver al final de la lectura, una de las variantes que os …
Ayer recibimos nuestro primer pedido de Valle de Yerri, trufa negra fresca (Tuber melanosporum) y huevos trufados Valle de Yerri. Os podéis imaginar qué cenamos ayer, unos …
Navarra se ha sentado hoy en nuestra mesa con unas riquísimas chistorras, unos espárragos conocidos como ‘cojonudos’ y un poco de queso Roncal, poco más ha hecho falta …
Un pincho o tapa sencilla, rápida y fácil de hacer, con una presentación que podéis servir en un día festivo, y con un sabor indiscutiblemente delicioso, combinamos …
Sabrosa y refrescante es esta receta de ensalada de aguacate con queso fresco y aderezo de salsa zhug, que hoy os proponemos para servir como entrante en cuanto tengáis …
Nadie puede dudar que las patatas son una de las reinas de las guarniciones, fritas, cocidas, horneadas, en puré… es un alimento muy nutritivo y saludable (menos saludables …
Ya conocéis la salsa hoisin, la denominada salsa barbacoa china, pues es un aderezo muy utilizado en la cocina china como en otros países se utiliza la salsa barbacoa que todos …
Como os comentábamos en el post sobre cómo hacer pasta casera aromatizada, hoy hemos preparado pasta aromatizada con boletus para elaborar estos Ravioli de ternera y setas, y …
Después de disfrutar de la Ensalada de hinojo que os hemos mostrado anteriormente, como plato principal hemos preparado esta receta de secreto de cerdo teriyaki con tirabeques, …
Una sencilla receta de ensalada de hinojo puede ser un buen comienzo para cualquier menú, es un entrante fresco, crujiente, sabroso y muy saludable. La elaboración de la receta …
