Si queréis preparar una ganache o trufa para rellenar y cubrir tartas, pasteles, cupcakes, crepes o lo que os apetezca, además de la receta básica o la enriquecida con …
El tartar es una preparación culinaria en la que el ingrediente principal, que pude ser carne o pescado, se sirve crudo, picado a cuchillo y bien condimentado. El clásico es el …
Uno de los fideos que más nos gustan son los de alforfón, trigo sarraceno o también conocidos como soba. En sopa, salteados, en salsa… resultan muy sabrosos y ofrecen una …
Las berenjenas son una hortaliza muy consumida, pero quizá las cremas no son las elaboraciones más populares con este alimento, y lo cierto es que nos pueden dar mucho juego. A …
La receta de hoy es para que la probéis en cuanto tengáis ocasión, cualquier día de diario, pues además de estar deliciosa es fácil y rápida de hacer. Sólo tendréis que …
Una de las clásicas salsas con las que se acompañan cortes nobles de carne que se cocinan a la plancha, parrilla o brasa, es la salsa a la pimienta o salsa pimienta. Quizá …
El aguacate es una fruta con un valor nutricional destacable, en muchos casos se recomienda como sustituto de la carne, aunque no es equivalente, pero proporciona grasas …
El hummus es una de las elaboraciones culinarias que más nos gustan para tomar legumbres y lo hacemos a menudo, aunque no siempre hacemos la receta tradicional, tan popular que …
Hace unos días os recordamos algunas de nuestras recetas de tapenade o paté de aceitunas, una elaboración culinaria muy sencilla, por lo que os recomendamos hacerla en casa …
Esta receta de Madeleines de aceite de oliva virgen extra está basada en las madeleines francesas tradicionales, que como seguramente sabéis, se elaboran con mantequilla. …
