Recetas de Cocina

Ravioli de queso y trufa con Pecorino trufado y setas de cardo

Muchos amantes de la pasta no perdonan ni en las fiestas navideñas y aprovechan para elaborar y disfrutar de platos de pasta fresca de calidad y con ingredientes gourmet. Y es

Patés vegetales para el Lunes sin carne

Puede ser muy positivo pasarse de los tradicionales patés comerciales a los patés vegetales caseros, el aporte nutricional es una de las principales diferencias, nada tiene que

Doce recetas con turrón de Jijona

Tomad nota de estas Doce recetas con turrón de Jijona porque os pueden dar muchas ideas para los menús de Navidad y también para que, una vez finalizadas las fiestas, podáis

Patata violeta con angula de monte y piñones

En Navidad se suelen preparar asados de aves deliciosos, y a veces lo más dificultoso de este plato es elegir una guarnición a su altura, pues tanto el pato, como el pollo, el

Pinchos y tapas vegetarianas que gustarán a todos

Son muchas las personas que por alguna razón deciden cambiar su dieta y prescindir del consumo de carne y pescado, son menos los que deciden no consumir tampoco ningún producto

Solomillo de cerdo con confitura de pimiento

Es muy fácil preparar una receta especial con un solomillo de cerdo, para la propuesta de hoy además son necesarios muy pocos ingredientes, ahora bien, como siempre os decimos

Solomillo de pavo con salsa de tomate y queso de cabra

Hay muchas formas de disfrutar comiendo ‘carne en salsa’, y hoy os proponemos una receta que es muy fácil de hacer y que además resulta nutritiva y ligera, aunque añadamos

Carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre

La receta que os traemos hoy es una tapa o aperitivo que podréis elaborar en cualquier ocasión porque es muy sencilla, pero además vestirá muy bien una mesa de celebración,

Crema de berenjena con huevas de trucha

Pensando en los menús largos y estrechos, o lo que es lo mismo, un menú que tiene más platos de lo normal pero en los que se sirve menos cantidad de comida, preparamos

Panna cotta de turrón de Jijona

El turrón de Jijona, además de gustarnos comerlo a bocados, nos encanta para elaborar postres en los que imprime su sabor, hemos preparado varios postres con este turrón, un