Recetas de Cocina

Doce recetas fáciles para una comida al aire libre este verano

Inauguramos el mes de julio con nuestro recopilatorio de recetas dominical pensando una de las mejores cosas que podemos hacer en verano, y es reunirnos en familia o con amigos …

Tostadas con ricotta, brevas y aceite de oliva virgen extra

Desayunar tostadas (también) puede ser uno de los mayores placeres cuando disfrutas conjugando sabores y texturas que sorprendan al paladar, que nunca antes hayas probado y que …

Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzo

Una de nuestras frituras preferidas es la de berenjenas, y de vez en cuando vamos variando la fórmula de la receta, además de hacer las clásicas, a veces las rebozamos con …

12 recetas con rulo de cabra para disfrutar en verano

Últimamente hemos reducido un poco el consumo de queso rulo de cabra, pues como os comentamos en este post, nos encanta en ensaladas, gratinado, caramelizado o sencillamente …

Crêpes rellenas de aguacate y salmón ahumado

Hoy os proponemos disfrutar de las crêpes o creps en un entrante sabroso y lleno de sabores y texturas en armonía, además es ideal para estos meses de verano. Sobre estas …

Tofu a la plancha con salsa de aguacate, nueces y jalapeño

Una de las formas de preparar el tofu firme a la que recurrimos a menudo es la que podéis ver en las fotos, lo escurrimos bien y lo cortamos en bastones para después tostarlo …

Creps de plátano sin azúcar y sin gluten

En varias ocasiones os hemos comentado que solemos comprar bastantes plátanos de Canarias, pues además de comerlos cuando están en su punto a bocados, en desayunos, en …

Diez recetas de ensaladas de verano para el Lunes sin carne

Con estas diez recetas de ensaladas de verano para el Lunes sin carne os dejamos un recurso, un recetario de consulta, para tomar ideas sobre entrantes (y en algunos casos casi …

Doce recetas informales para una cena de verano con amigos

El verano acaba de empezar, así que tenemos por delante muchas noches en las que vamos a reunirnos con los amigos para disfrutar de su compañía y de la buena mesa, entre …

Receta de Salmorejo de frambuesas

El cuerpo nos pide platos ligeros y refrescantes en las comidas y en las cenas de verano, y que además de refrescar sea un plato que conquiste al paladar no es nada difícil, …