Noticias gastronómicas

El comportamiento social de los cerdos determina su crecimiento

Si te encuentras a gusto, en buena compañía y bien alimentado, engordarás rápidamente, esto es lo que se puede desprender de un estudio elaborado por un grupo de …

El aumento de la cuota de la leche, no es bien recibida por los productores españoles

Las manifestaciones y movilizaciones de los productores de leche de nuestro país se suceden, al parecer, una de las causas principales que han suscitado la crispación del …

Causas de la subida del precio de los alimentos a nivel mundial

A través de la directora ejecutiva adjunta del Programa Mundial de Alimentos, Susana Malcorra, tenemos una explicación sobre las causas de la subida del precio de los alimentos …

Vida Halal, defendiendo los intereses de los consumidores musulmanes en España

Acaba de nacer la primera asociación de consumidores musulmanes en España, se trata de Vida Halal. Esta es una organización que intentará velar por los derechos de los …

Caramelos prebióticos con efecto bífidus y reguladores del colesterol

Los caramelos prebióticos con efecto bífidus y reguladores del colesterol son el resultado de una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Granada, …

Mucho más que verde en Canal Cocina

El plato principal por excelencia es la ensalada, aunque realmente una ensalada puede ser un aperitivo, un entrante, una guarnición e incluso un plato único, ya que las …

Las grandes empresas promueven el estilo de vida saludable

Últimamente conocemos noticias en las que las grandes empresas promueven el estilo de vida saludable, marcas conocidas a nivel internacional como Coca Cola, Nestlé, Heineken, …

El futuro del sushi en peligro

El futuro del sushi está en peligro. Y es que día a día crece la pasión por el pescado crudo, concretamente por la elaboración de uno de los platos más internacionales de …

Mejora genética del melón

La mejora genética del melón asistida por marcadores moleculares es un trabajo desarrollado conjuntamente por científicos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones …

La mozzarella italiana no levanta cabeza

Si a principios de año conocíamos la noticia de que la mozzarella italiana estaba perdiendo mercado por el sacrificio de cientos de búfalas contaminadas por la brucelosis, …