En varias ocasiones hemos hablado sobre el mercado chino y sobre las grandes perspectivas de negocio que ofrecen a las empresas agroalimentarias de todo el mundo, prueba de ello …
Santi Santamaria ha dañado la imagen internacional de la cocina española, las declaraciones que realizó cuando recibió el premio por su libro y lo que cuenta en La cocina al …
Hace un par de meses conocíamos la noticia de que Alemania rechazaba el etiquetado semáforo, un sistema que se aplica en los alimentos que comercializa el Reino Unido y que …
Si quieres conocer las distintas cocinas del mundo, sus ingredientes característicos o las costumbres culinarias, es casi obligado ver la nueva serie, La Guía del Gourmet que …
Ven a cenar conmigo inicia su emisión el próximo lunes. Después de buscar cocineros a través de los muchos blogs gastronómicos existentes y de los castings realizados, han …
Los alimentos se encarecen alrededor de un 436% desde su origen hasta su destino, esta es la conclusión que se desprende del informe elaborado por la COAG (Coordinadora de …
El apoyo a la iniciativa de Francia de declarar su cocina como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no obtuvo la atención necesaria por el escándalo internacional …
Hoy entra en el Libro Guinness de los Récords el Bawabat Dimashq o Puerta de Damasco, el restaurante más grande del mundo, desbancando así al restaurante tailandés The Royal …
Nos encontramos en una época en la que los alimentos suben de precio a un ritmo vertiginoso, a pesar de batir récords en la producción de cereales, la demanda no se satisface …
El año pasado conocíamos una nueva iniciativa que pretendía acercar la cocina de autor a los madrileños, era una apuesta interesante denominada Madrid en tu Paladar. La …
