Noticias gastronómicas

El precio de los limones en el mercado supera más de 14 veces su valor en el campo

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios de Origen y Destino) correspondiente al mes de

Cuidado con los melones procedentes de Marruecos por su elevado contenido en clorpirifós

Ayer se emitió una alerta a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea, en la que se advertía acerca de los melones procedentes

Lanzamiento de la primera carne de cultivo celular de codorniz japonesa

Vow es una empresa australiana que trabaja en la investigación, desarrollo y producción de carne de cultivo celular, cuyo objetivo es cambiar la alimentación del mundo a

Niveles elevados de plomo en algunos alimentos estadounidenses y de otros países del mundo

En los últimos años la persistencia del plomo en los alimentos ha sido una constante, recordemos que se trata de una de las neurotoxinas más peligrosas conocidas que sigue

Vacas lecheras infectadas con gripe aviar, ¿existe preocupación por el consumo de los lácteos?

Recientemente se dio a conocer que en algunas granjas estadounidenses se han detectado vacas lecheras infectadas con gripe aviar, siendo la primera vez que se detecta esta

¿Los brotes de bambú son un recurso alimenticio infravalorado?

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Nacional de Investigación del Bambú (China), los brotes de bambú son un recurso alimenticio

¿Por qué aumenta el precio del cacao de un modo tan escandaloso?

Seguramente habréis visto en los medios de comunicación que el precio del cacao se ha incrementado de forma significativa, de hecho, esta semana se han superado los 10.000

La FAO insta a revertir la creciente inseguridad alimentaria en el mundo

Durante la reunión del grupo de expertos sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de la ONU, objetivo que persigue crear un mundo libre de hambre para el año 2030, el

MasterChef 12 se estrena el 1 de abril, ¿quieres ver el vídeo resumen y a algunos de los aspirantes?

La versión original de MasterChef ya tiene fecha de estreno, el próximo lunes 1 de abril se emitirá el primer programa de MasterChef 12, y como seguidores de este talent show

Guía Michelin Alemania 2024, récord de estrellas Michelin

Se ha presentado en la ciudad de Hamburgo (Alemania) la nueva Guía Michelin Alemania 2024 y en esta ocasión se ha batido récord de estrellas Michelin, nada menos que 340