El genoma del maíz B73 se ha descifrado en su totalidad, así lo ha comunicado Richard K. Wilson, director del Centro del Genoma de la Universidad de Washington y uno de los …
Hoy se ha inaugurado el Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona, y para un evento de tales características han contado con el apadrinamiento del chef del Celler de Can …
Con el eslogan Vitamina C, tu refuerzo natural, se presenta la campaña de divulgación de las cualidades saludables de las naranjas y clementinas (mandarinas ¿por qué se …
Las marcas blancas de aceite de oliva dominan el mercado español del sector del aceite de oliva alcanzando nada menos que un 65% del total de la cuota de mercado, algo que no …
Se han concedido a Tokio 261 estrellas Michelin, parece increíble, nada menos que 34 estrellas más que el año pasado. Recordemos que en la pasada edición de la Guía Michelin …
En la comarca valenciana de la Ribera Alta, concretamente en Turis, se encuentra el Restaurante Pa i Tomaca. Al frente de los fogones, el joven chef Sergio Valverde Gavidia, un …
Hoy hemos sabido que se seguirá pescando atún rojo, no habrá prohibición para el próximo año aunque sí una reducción de cuota de capturas de un 40%. La anunciada …
No hace mucho que se celebró el foro Cómo alimentar al mundo en 2050, foro organizado en el mes de octubre por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura …
Once restaurantes de uno de los barrios de Barcelona más turísticos y marineros, la Barceloneta, han creado una asociación con la finalidad de realizar distintas actividades …
La nariz electrónica para los alimentos aromáticos es una nueva herramienta desarrollada por la UJI (Universidad Jaume I de Castellón), capaz de determinar qué alimentos …
