No nos sorprende en absoluto el resultado del estudio que ha dado a conocer el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) a través del Observatorio del Consumo y …
La compañía Danisco con sede en Copenhague (Dinamarca), acaba de lanzar al mercado dos nuevas enzimas para prevenir el endurecimiento del pan y mantenerlo fresco y blando …
Ya lo decíamos en el post ¿La Unión Europea representa los intereses de terceros países?, no faltan motivos para creer que la UE realiza un especial esfuerzo por ayudar a los …
Una nueva variedad de manzanas tamaño XL es el resultado de una anomalía genética que provoca que las manzanas Gala puedan incrementar su diámetro en un 15% y su peso en un …
Acabamos de conocer una botella para potabilizar agua en dos minutos con la que un estudiante de diseño del Reino Unido ha logrado ganar el Premio James Dyson, premio de …
Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos proporciona puntualmente los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los …
¿Os apetece viajar a Italia sin moveros del sofá?, ¿queréis conocer la gastronomía tradicional italiana y la cultura de sus gentes?, ¿os apuntáis a ampliar el recetario …
Nos pone al día el periodista gastronómico Pau Arenòs sobre el nuevo rumbo profesional de Albert Adrià, como ya sabíamos, el próximo otoño inaugurará un nuevo bar de …
Al parecer, las bodegas canadienses acaban de encontrar un nuevo nicho de mercado para dar salida a los vinos gracias a la idea de una ganadera, alimentar a las vacas con …
Hace un par de años en el post Bistronomic, alta cocina a bajo precio, destacábamos el trabajo que realizan Rafa Peña y Mireia Navarro, responsables del restaurante Gresca …
