Noticias gastronómicas

De Chocolate en Canal Cocina

Los apasionados del chocolate tenemos un nuevo programa de televisión a punto de estrenar, será a partir del próximo 2 de febrero cuando podamos descubrir nuevas recetas De

Genética de la uva

Investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos) han dado a conocer la conclusión del análisis de la genética de la uva, como sabemos, gracias a

¿Las denuncias por las ventas a pérdidas serán una constante?

Primero conocíamos el caso de la denuncia de COAG y UPA por las ventas a pérdidas en el aceite de oliva virgen extra realizadas por Carrefour, posteriormente conocíamos otro

Ventas a pérdidas con las naranjas

Parece que va a ser un tema dominante el de las ventas a pérdidas, aunque recordemos que “nadie vende euros a 50 céntimos”. Hace unos días podíamos conocer la denuncia

¿Peligra la producción de miel en España?

Al parecer, se ha detectado en Irún, Hondarribia y Oiartzun (Guipúzcoa), una especie de insecto invasor que devora a las abejas, se trata de la Vespa velutina nigritorax, una

Ventas a pérdidas en el aceite de oliva virgen extra

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y UPA (Unión de Pequeños Agricultores y ganaderos) han denunciado a Carrefour ante las autoridades de Consumo

¿El azafrán de España está adulterado?, la respuesta es no

Hace un par de días conocíamos una noticia que podía enturbiar el buen hacer de los agricultores que se dedican a la producción del azafrán. Se preguntaba, ¿el azafrán de

¿El azafrán de España está adulterado?

El azafrán producido en España y exportado a otros países podría no ser tan puro como se indica en el etiquetado del producto según se indica en el artículo de la

IPOD de diciembre 2010

Por fin se han dado a conocer los datos correspondientes al IPOD de diciembre 2010, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), es el indicador que nos

740.000 kilos de plátanos a la basura por los bajos precios

Como ya sabemos, se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias a fin de garantizar la estabilidad del mercado, el año pasado la cifra alcanzó los 15 millones de kilos y