Noticias gastronómicas

El restaurante Plénitude de París recibe el Premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2024

El próximo día 5 de junio se celebrará la gala de la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024, que en esta ocasión se desarrollará en Las

Alerta Alimentaria: Croquetas congeladas de BonPreu, Eroski y Alteza

Los consumidores de productos precocinados como las croquetas de supermercados BonPreu, Eroski y los que comercializan la marca Alteza, deben prestar atención a esta nueva

La gripe aviar se propaga en las granjas lecheras de Estados Unidos

Hace un par de semanas nos hacíamos eco de la detección de vacas lecheras infectadas con gripe aviar en Estados Unidos, los expertos comentaban que era la primera vez que se

Guía Michelin Florida 2024

Ya se ha presentado la tercera edición de la Guía Michelin Florida (Estados Unidos), recordemos que inicialmente se denominaba Guía Michelin Miami, Orlando y Tampa, pero es

Productores de alimentos lácteos obtenidos por fermentación de precisión quieren introducirlos en la Unión Europea

Ya hace algunos años os hablábamos de Perfect Day, una bebida que imita a la tradicional leche de vaca en todos los sentidos, tanto a nivel organoléptico como a nivel

Conoce a los 16 famosos aspirantes de la nueva edición de MasterChef Celebrity

Nos cuesta concluir qué es lo que nos cuestionamos más, si los perfiles que elige MasterChef para su programa de famosos o por qué los famosos ceden o aceptan participar en

Pescado de piscifactoría, ¿está libre de parásitos que puedan infectar a los humanos?

Hoy conocemos un estudio realizado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) a petición de la Comisión Europea para saber si el pescado de

Jordi Farrés del Taller Artesanal Virginias se ha alzado con el premio Mejor Pasta de Té 2024

La Escuela de Pastelería de Valencia ha sido el escenario en el que se ha celebrado la sexta edición del concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria fue

El consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la memoria a largo plazo

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad del Sur de California, el consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la

Etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas de Shanghái

Poco a poco se ha ido introduciendo el etiquetado semáforo en diferentes países del mundo (sobre todo en los países occidentales) y ahora se introduce su uso en los países