Quedan pocas horas para que se presente la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, recordemos que podremos asistir virtualmente a dicha presentación, veremos en directo, …
En 2004 nació la Academia Culinaria Japonesa (JCA) con la finalidad de promover el entendimiento global de la cocina japonesa y contribuir en la evolución de la nueva …
El Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM) nos da la posibilidad de contemplar la exposición titulada Arte y Gastronomía: La cocina de la pintura. Esta muestra forma parte …
Encontramos en los centros de distribución y tiendas de alimentación un sinfín de alimentos en cuyas etiquetas aparecen mensajes como 100% natural, elaborado con productos …
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura de precisión, concepto agronómico …
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A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento de …
Podemos pensar que cada vez son más los organismos públicos y privados de distintos sectores que trabajan y promocionan sus productos o servicios en pro de un estilo de vida …
Au pain de la veille es una panadería de Nimes, una ciudad del sur de Francia, que vende el pan del día anterior a mitad de precio. Su propietario pensó en esta solución para …
Los consumidores pueden «ver» el sabor de los alimentos y las bebidas sin necesidad de probarlos, eso es lo que ha explicado un profesor de la Universidad de Cornell (Nueva …
Food Sentry es una organización formada por un grupo de especialistas en análisis alimentarios preocupados por la seguridad de los alimentos, están comprometidos con la …
