Noticias gastronómicas

Las abejas se movilizan para protestar contra los plaguicidas

width="680" allowfullscreen=""> Sobre estas líneas podéis ver un gracioso vídeo que bajo el título ‘Greenbees’, muestra cómo las abejas se movilizan para …

Películas comestibles con antimicrobianos para la carne

Una investigación desarrollada por expertos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Estatal de Pensilvania, concluye que es beneficioso incluir antimicrobianos en …

Cocina Americana en Canal Cocina

Estrenamos el mes de mayo en apenas unas horas y como cada mes Canal Cocina da a conocer las novedades de su programación. Entre ellas se encuentra el programa titulado Cocina …

Guía de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014

Ya se ha puesto a la venta la Guía de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014, una publicación que se lanza tras la celebración de la gala en la que se ha elegido al …

Campaña en defensa del ajo español

La Asociación Mesa Nacional del Ajo, entidad sin ánimo de lucro que trabaja en la defensa y mejora de los intereses del subsector productor y comercial del ajo de España, ha …

Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2014

Como cada año desde que se introdujo el directo (vía streaming), hemos podido ver la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que se celebra en el …

ADN sintético para certificar el aceite de oliva virgen extra

Un grupo de investigadores del ETH Zurich (Instituto Federal de Tecnología) de Suiza, quiere acabar con el fraude del aceite de oliva de alta gama, para ello trabajan en un tipo …

La producción de alimentos debe tener en cuenta el cambio climático

Hace unas semanas podíamos saber que la FAO condenaba el desperdicio de alimentos aptos para el consumo, exigía una acción inmediata y coordinada desde los sectores públicos …

Sellos dedicados a la gastronomía con aroma y sabor

La Plaza Mayor de Madrid acoge desde ayer y hasta el próximo 27 de abril de 2014, la Feria Nacional del Sello. Es la 46 edición de un evento que este año está dedicado a la …

La patata vieja le gana la partida a la patata nueva

España reduce año tras año la superficie que destina al cultivo de patatas, además, hasta el 70% de la producción actual se comercializa fuera de nuestras fronteras. En el …