Desde hace unas semanas, en relación a elBulliFoundation, de lo que más se habla es de elBulli1846, uno de los ejes de esta fundación creada para dar continuidad a lo que ha …
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2014 bajo el lema «Agua y Energía«, dos cuestiones que aunque están estrechamente relacionadas, el agua está …
Parece ser que de nuevo tenemos que hablar de filtraciones en la Guía Michelin Francia 2014. Recordemos que el año pasado, un medio de comunicación filtraba, dos semanas antes …
Ya se ha confirmado la fecha de celebración de la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014, acto que como en ediciones anteriores, tendrá lugar en el …
Ya tenemos acceso a los datos del primer IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) del año 2014, como sabemos, se trata de un indicador que muestra las …
Pescados y Mariscos es un nuevo programa de Canal Cocina, y no es cualquier programa, al menos a nosotros nos parece que va a ser uno de los más interesantes de este canal de …
Se trata de la primera edición de la Conferencia Internacional sobre Investigación de la Trufa (International Conference on Truffle Research) y se va a celebrar en Vic …
Gloria, nueva casa de comidas de Nacho Manzano
Gloria es el nombre de la nueva casa de comidas que Nacho Manzano va a abrir el próximo mes de marzo en el número 24 de la calle …
A principios de año, en California (Estados Unidos) entraba en vigor una nueva normativa que obligaba a los cocineros y empleados de los establecimientos de hosteleria a …
Nunca pensamos que volveríamos a conocer una noticia de Heston Blumenthal relacionada con una intoxicación alimentaria en su restaurante, pero así ha sido, Heston Blumenthal …
