Noticias gastronómicas

elBullifoundation. Exposición pública. Un proyecto para compartir

Ayer se presentó la exposición ‘elBullifoundation. Exposición pública. Un proyecto para compartir’ en el Palau Robert de Barcelona de la mano del cocinero Ferrán Adrià. …

La diferencia de precio del calabacín supera el 750%

Como cada mes de forma puntual, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos correspondientes al IPOD de mayo 2014, este indicador …

Concurso de Calidad de Quesos Manchegos 2014. Convocatoria

Del 2 al 6 de julio se va a celebrar la Feria Nacional del Campo en Manzanares (Ciudad Real), una feria dedicada al sector agroalimentario que cumple este año su 54ª edición. …

El Cocinero Rebelde

Antoine Sicotte empezó a ser popular en el mundo de la música junto a su grupo Sky (formado en el 1992) en el año 2000, al recibir el reconocimiento al Mejor Nuevo Grupo …

Canal Cocina de puerto en puerto

Quizá suene algo extraño el título de este post, pero cuando sepáis de qué se trata os va a resultar de lo más comprensible. Si sois de los que habitualmente veis Canal …

El precio y el valor nutricional de los alimentos están por encima de la sostenibilidad

Durante las últimas tres décadas se ha generalizado la inclusión de la información relacionada con la sostenibilidad en las etiquetas de los envases alimentarios, pero a …

Concurso Cocinando Nuestros Sabores

Ayer se presentó la tercera edición del Concurso Cocinando Nuestros Sabores, un certamen que organiza el Basque Culinary Center y Eroski, y que convoca a los cocineros en …

Semana de la Reducción de Desperdicios 2014

Os queremos lanzar una pregunta, ¿os han servido de algo las campañas de reducción de desperdicio alimentario, como la impulsada por el Ministerio de Agricultura, …

Michelin anuncia el lanzamiento de la Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo 2015

Michelin sigue con su política de expansión, esta vez se ha fijado en América del Sur y anuncia que en marzo del año que viene lanzará la nueva Guía Michelin de Río de …

Las importaciones de miel china baten récords en España

Año tras año las importaciones de miel china baten récords en España, China se ha consolidado como el primer proveedor de este alimento en nuestro país, miel que según …