Noticias gastronómicas

Las patatas siguen encabezando el ranking de las diferencias especulativas de precio

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos correspondiente al mes de febrero …

Convocatoria Concurso Electrolux Design Lab 2015

Mañana se abre la convocatoria del Concurso Electrolux Design Lab 2015, concurso dirigido a estudiantes de escuelas de diseño de todo el mundo, a los que se invita a participar …

Concurso de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar 2015

Se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar 2015 organizado por el Ayuntamiento de Guardamar y la Concejalía …

Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015

Ayer os hablábamos del concurso de recetas El Huevo, de Etiqueta, pero no es el único certamen que convoca INPROVO, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos. …

El 73% de los pollos que se comercializan en el Reino Unido están contaminados

Hace aproximadamente un año la FSA (Food Standards Agency), iniciaba un estudio para determinar el grado de contaminación por bacterias Campylobacter de los pollos en fresco …

Guía Michelin Ciudades Nórdicas 2015

Michelin ha anunciado el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Ciudades Nórdicas 2015, en la presentación los responsables de la guía roja han destacado la satisfacción de …

Concurso de recetas ‘El huevo, de etiqueta’

En el marco de la campaña ‘El huevo, de etiqueta’, desarrollada por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) en coordinación con el Ministerio …

Nueva etiqueta inteligente para evitar falsificaciones de bebidas alcohólicas

La compañía líder mundial en el segmento de bebidas espirituosas Premium, Diageo, y concretamente su división tecnológica Diageo Technology Ventures, ha trabajado …

Se cuestiona la seguridad de las cadenas de suministro de especias

Hace unos días se descubría en el Reino Unido que se estaba utilizando cáscaras de almendras y cacahuetes como ingredientes (no declarados), tenían como objetivo sustituir en …

Si buscas carne picada de calidad, raramente la encontrarás en bandeja

Seguro que a muy pocos les sorprenderá saber que la carne picada que se compra en bandeja tiene mucho más que carne y grasa picada, y no es en beneficio del consumidor, …