Noticias gastronómicas

¿El etiquetado alimentario detallando el origen de los ingredientes debe ser voluntario?

En el mes de octubre podíamos saber que la Asociación Europea de Snacks declaraba que indicar el origen de los ingredientes en el etiquetado de los alimentos procesados no era

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2015. Convocatoria

A partir del 5 de diciembre de 2104 estará abierta la convocatoria para inscribirse en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2015, un certamen

La diferencia del precio de las patatas se ha situado en un 1.140%

Ya tenemos acceso al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del pasado mes de noviembre, gracias a este indicador podemos conocer la diferencia de los

Comer menos carne es esencial para frenar el cambio climático

Desde hace algunos años se habla de la necesidad de comer menos carne como parte de la estrategia para poder frenar el cambio climático, reducir el consumo de agua a nivel

Guía Michelin Tokio 2015

Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Tokio 2015, a diferencia de las anteriores ediciones, ya no se mencionan en la guía Yokohama y Shonan, se trata de una

El color de la taza influye en la percepción del sabor del café

Una investigación realizada por expertos del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y la Federación Universitaria de Australia,

Nuevos Soles en la Guía Repsol 2015

Acaba de tener lugar la presentación de la Guía Repsol 2015 en el edificio Campus Repsol de Madrid, y vamos a daros a conocer las novedades. Este año la guía ha concedido

Menús de Navidad El Corte Inglés 2014

Como es habitual, con la entrada del mes de diciembre El Corte Inglés presenta sus nuevos Menús de Navidad, opción ideal para aquellas personas que no tienen ganas de cocinar

Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos 2015. Convocatoria

Nos han llegado algunas consultas sobre otro de los concursos que se realizan en el marco de Madrid Fusión 2015, interesados por el premio, que en este caso no es en metálico,

Habrá tercera temporada de Top Chef

Va a hacer tres meses que se estrenó la segunda temporada de Top Chef España, por lo que ya estamos en la recta final del concurso, si lo seguís semanalmente sobran las