El año pasado hablábamos sobre la influencia del cambio climático en el rendimiento de los cultivos europeos, los investigadores calculaban que en el año 2040 y con motivo …
Parece lógico que comprar con hambre provoque que queramos comprar más comida, de hecho, algunos estudios así lo demuestran. Quizá lo que sorprenda es que también provoca …
Se confirma el estreno de la tercera temporada de MasterChef, y será antes de lo que pensábamos, no es una semana después de Semana Santa, sino justo cuando finalice ésta, …
Conocimos a Hung Fai Chiu Chi en el programa de Canal Cocina ‘Oriental y tal’, después descubrimos más sobre él en la primera edición del concurso de cocineros …
Hoy queremos recordaros dos cosas de las que os hemos hablado en Gastronomía y Cía, la más reciente la es la que se ha bautizado como #GaleraTour, de ello os hablamos cuando …
Según la ordenanza del Comercio Minorista de la Alimentación, en la venta fraccionada de alimentos los productos deben estar expuestos para la venta con rótulos o carteles que …
A la hora de analizar el riesgo de determinados productos químicos presentes en los alimentos, sean aditivos, productos fitosanitarios, metales pesados, dioxinas, etc., las …
El Concurso Camarero del Año 2016 celebró su segunda semifinal de forma paralela a la semifinal del Concurso Cocinero del Año de la que ya os hemos hablado y comunicado los …
Ayer tuvo lugar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016, recordaréis que hace unos días os lo comunicábamos a la vez que se daban a conocer los nombres de los …
Restaurante Ático de Madrid, cocina casual y contemporánea de Ramón Freixa
A principios de este mes de marzo se inauguraba en el hotel boutique The Principal Madrid Hotel, el …
