El pasado mes de enero se abrió la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia España 2015, un certamen organizado por el Departamento de Innovación y Tecnología de la …
Durante la Cumbre Mundial de la Gastronomía celebrada el pasado mes de febrero en Madrid, se dio a conocer que Madrid Fusión se va a celebrar en Manila este mes de abril, no os …
Por tercer año consecutivo va a tener lugar el espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari), será el …
El pasado mes de noviembre se abrió la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015, unos galardones que seguimos …
La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria francesa (ANSES) ha realizado una revisión de la seguridad de los insectos comestibles, tanto para la salud humana como animal, …
Según explican expertos de la Universidad de Oxford, a pesar de que la percepción del sabor está vinculada a los sonidos que emiten los alimentos cuando son mordidos o …
Ha llegado el día que muchos cocineros estabais esperando, se ha abierto el casting para seleccionar a los nuevos aspirantes a convertirse en el tercer Top Chef España. El …
Del 17 al 26 de abril de 2015 se celebra la décimo octava edición del Festival de Málaga de Cine Español. Es un evento con el que se pretenden difundir y promocionar las …
Algunos alimentos comunes y habituales en nuestra despensa pueden no ser lo que creemos, una miel que consideramos de calidad puede ser el resultado de una mezcla de mieles de …
Las aficiones unen a las personas, y también lo hace la profesión, sobre todo cuando se trabaja en lo que se quiere. Fruto de estas uniones se forman grupos o colectivos, como …
